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Foi durante o programa “Fronteiras XXI”, da RTP3, que o chef Ljubomir Stanisic contraiu o virus anisakis, em África.
“Trabalho com sustentabilidade, principalmente por uma questão de saúde. Tive uma doença grave, que apanhei em África há muitos anos. Atualmente, tenho anisaquíase, uma doença que se apanha a partir de peixe cru”, disse, acrescentando que a doença o levou a fazer uma dieta vegetariana.
“Os parasitas estão instalados no meu corpo, só consegui estabilizar a minha saúde e o meu organismo através da minha alimentação.” completa.
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